吃生花生有以下功效和作用:
1.养胃:生花生中的磷脂可以中和胃酸,缓解胃酸对胃黏膜的刺激,起到养胃的作用。
2.止血:生花生红衣(花生皮)能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的质量,缩短出血时间,起到止血的作用。
3.补血:生花生中的微量元素铁可以促进骨髓造血功能,加速红细胞的生成,对贫血有一定的防治作用。
4.降低胆固醇:生花生中的不饱和脂肪酸可以降低血液中胆固醇的含量,预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
5.促进生长发育:生花生中的蛋白质、钙、磷等成分有助于儿童的生长发育。
6.增强记忆力:生花生中的谷氨酸、天门冬氨酸等氨基酸可以促进脑细胞的发育和增强记忆力。
需要注意的是,虽然生花生有诸多好处,但也并非人人皆宜。消化不良者、胆囊切除者、跌打淤肿者以及高脂蛋白血症患者应避免食用生花生。此外,生花生的红衣能止血,但也能促进血小板凝聚,所以有血栓形成风险的人不宜食用。
