榴莲和牛奶可以一起吃，但需适量。
榴莲是一种热带水果，富含蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。牛奶是一种常见的饮品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。榴莲和牛奶中的营养成分之间没有明显的相克或不良反应，一起吃通常不会对健康造成危害。
然而，榴莲和牛奶都属于高热量、高脂肪的食物，过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题。因此，建议适量食用榴莲和牛奶，尤其是对于消化功能较弱、体重较高或患有糖尿病等疾病的人群。
此外，榴莲的气味较为独特，有些人可能会不喜欢。如果一起吃榴莲和牛奶，可能会加重这种气味。因此，如果你对榴莲的气味比较敏感，可以选择其他食物搭配牛奶食用。
总之，榴莲和牛奶可以一起吃，但需适量，并根据个人的健康状况和口味选择合适的搭配方式。如果食用后出现不适症状，应及时就医。