尿酸高的人可以吃鸡蛋，但不建议吃奄鸟蛋。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于尿酸高的人来说，鸡蛋中的嘌呤含量相对较低，是一种比较适合的食物。
奄鸟蛋是指腌制过的鸟蛋，如咸鸭蛋、皮蛋等。这些食物在腌制过程中会加入大量的盐，导致钠含量过高。而尿酸高的人需要限制钠的摄入，以避免加重肾脏的负担。
此外，尿酸高的人还应该注意以下饮食事项：
1.减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉类等。
2.多吃蔬菜、水果等碱性食物，有助于降低尿酸水平。
3.避免饮酒，尤其是啤酒。
4.多喝水，有助于尿酸的排泄。
需要注意的是，饮食控制只是尿酸高治疗的一部分，如果尿酸水平过高，还需要在医生的指导下进行药物治疗。同时，定期复查尿酸水平，以及监测肾功能，也是非常重要的。