紫薯和红薯可以一起吃。紫薯和红薯都富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，因此，紫薯和红薯的营养价值较高，两者成分之间没有什么冲突，一起吃通常不会对身体造成不良影响。
紫薯和红薯一起吃，在营养上具有一定的互补作用。紫薯相较于红薯，它的硒和花青素含量较高，而红薯的糖分和蛋白质含量较高。两者一起食用，可以让两者的营养成分更加全面。
紫薯和红薯都是高纤维食物，一起吃可能会导致腹胀、放屁等不适症状。因此，紫薯和红薯的食用量需要适当控制，特别是消化功能较弱的人群。