紫薯和红薯通常能一起吃，但不能过量。
一、紫薯和红薯的营养：紫薯与红薯都富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分。它们所含成分不会相克，适量食用能补充人体所需营养，提升机体代谢能力，其中的膳食纤维还能促进食物消化吸收，起到预防便秘的作用。
二、过量食用的影响：因紫薯和红薯中胡萝卜素含量较高，若短时间内过量食用，可能导致机体血液中胡萝卜素含量上升，引发皮肤发黄现象。
三、其他方面：平时要养成良好饮食习惯，还可进行适量体育锻炼，这对身体健康有益。若出现不适，应及时就医。
总之，紫薯和红薯一般可同食，但要注意适量，同时保持良好生活习惯以维护身体健康。