红豆与赤小豆的区别主要体现在以下几个方面：
一、外观不同
1.红豆形状为圆形，颜色较为鲜艳，一般呈暗红色或紫红色。
2.赤小豆形状为细长形，颜色较深，一般呈棕红色或黑红色。
二、口感不同
1.红豆口感软糯，煮熟后容易开花，口感甜美。
2.赤小豆口感较硬，煮熟后不易开花，口感较清淡。
三、功效不同
1.红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等功效，适合于各种人群食用。
2.赤小豆具有清热解毒、祛湿利尿、补血养颜等功效，尤其适合于湿气重、水肿、面色苍白的人群食用。
四、用途不同
1.红豆一般用于制作甜品、粥品、饮料等，如红豆沙、红豆薏仁粥、红豆奶茶等。
2.赤小豆一般用于制作药膳、汤品等，如赤小豆鲤鱼汤、赤小豆薏仁汤等。
综上所述，红豆与赤小豆虽然外观相似，但在外观、口感、功效和用途等方面存在着明显的区别。在食用时，应根据自己的需求和口味选择合适的食材。