舌炎是一种口腔黏膜疾病，其症状主要包括以下几个方面：
1.疼痛：舌炎患者通常会感到舌头疼痛，这种疼痛可能是轻微的刺痛或灼痛，也可能是剧烈的疼痛，影响进食和说话。
2.红肿：舌头表面可能会出现红肿，舌头的颜色也可能会发生变化，变得更加鲜艳或苍白。
3.溃疡：舌炎严重时，舌头表面可能会出现溃疡，这些溃疡可能会疼痛、出血，并影响味觉。
4.味觉异常：舌炎可能会导致味觉异常，患者可能会感到味觉减退、味觉丧失或味觉异常。
5.口干：舌炎可能会影响唾液分泌，导致口干。
6.其他症状：在某些情况下，舌炎还可能伴随其他症状，如口臭、口腔黏膜糜烂、舌头活动受限等。
需要注意的是，舌炎的症状可能因病因、病情严重程度和个体差异而有所不同。如果出现上述症状，建议及时就医，进行相关检查和诊断，并根据医生的建议进行治疗。同时，保持良好的口腔卫生习惯，避免食用辛辣、刺激性食物，有助于缓解症状和促进康复。