拉水便通常是由多种因素引起，可能是饮食不当、感染、肠道疾病等导致。
一、饮食因素
短时间内大量食用生冷食物，如刚从冰箱取出的冷饮、生食等，可能刺激肠道，引起肠道蠕动加快，出现拉水便。比如夏季过量食用冰镇西瓜后，可能引发肠道不适导致拉水便。
二、感染因素
- 病毒感染：如诺如病毒感染，多在集体场所易传播，感染后会引起胃肠炎症，出现拉水便、呕吐等症状。
- 细菌感染：常见的如大肠杆菌感染，食用被污染的食物后，细菌在肠道内繁殖，破坏肠道正常功能，导致拉水便。
三、肠道疾病
- 肠易激综合征：与精神因素、肠道动力异常等有关，患者会出现腹痛、拉水便且排便后症状缓解的情况，情绪紧张时易诱发。
- 炎症性肠病：像溃疡性结肠炎，肠道存在慢性炎症，会出现腹泻、拉水便，可能还伴有脓血便等症状，病情容易反复。
四、其他因素
腹部受凉也可能引起拉水便，寒冷刺激使肠道蠕动加快，导致肠道功能紊乱出现腹泻水样便。对于儿童，腹部保暖不当更易因受凉出现这种情况；而老年人肠道功能相对较弱，也较易因腹部受凉拉水便。