一般情况下，中药煎2~3次比较好。这是因为中药材的有效成分通常需要经过多次煎煮才能充分释放出来。
第1步：第1次煎煮可以使药材中的水溶性成分（如生物碱、苷类等）溶解出来。
第2步：第2次煎煮可以使药材中的脂溶性成分（如挥发油、甾醇等）溶解出来。
第3步：第3次煎煮则可以使药材中的一些残留成分溶解出来。
需要注意的是，具体的煎制次数还应根据药材的种类、质地、处方要求等因素来确定。一些质地坚硬的药材可能需要更长的煎煮时间，而一些挥发性成分较多的药材则不宜煎煮次数过多。此外，在煎煮中药时，还应注意以下几点：
1.选择合适的器具：最好使用瓦煲或陶瓷锅，避免使用铁锅、铝锅等金属器具，以免影响药效。
2.控制火候：煎煮中药时应先用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮，以保证药效充分释放。
3.注意用水量：一般来说，中药材与水的比例为1:10~1:20，具体用量可根据药材的大小和质地进行调整。
4.煎煮时间：每一次煎煮的时间一般为20~30分钟，具体时间可根据药材的种类和处方要求进行调整。
5.过滤药液：煎煮后应将药液过滤出来，去除药渣，以免影响药效和口感。
6.储存药液：药液应趁热密封保存，避免细菌滋生。一般来说，药液可以在冰箱中冷藏保存2~3天。
总之，中药煎制的次数应根据具体情况进行调整，同时还应注意煎煮的方法和注意事项，以保证药效和治疗效果。如果对中药煎制有任何疑问，建议咨询专业的中医师或中药师。