一、巴氏杀菌奶最有营养
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分。但是，不同的牛奶加工方式会影响牛奶的营养成分和营养价值。在各种牛奶中，巴氏杀菌奶是最有营养的。
巴氏杀菌奶是一种经过低温巴氏杀菌处理的牛奶，这种处理方式可以杀死牛奶中的有害细菌，同时最大限度地保留牛奶中的营养成分。巴氏杀菌奶中的蛋白质、钙、维生素D等营养成分的含量较高，而且这些营养成分的生物利用率也较高，更容易被人体吸收利用。
相比之下，高温杀菌奶和超高温杀菌奶经过了更高温度的处理，会破坏牛奶中的一些营养成分，如维生素C、维生素E等。而且，高温杀菌奶和超高温杀菌奶中的蛋白质和钙的结构也会发生一定的变化，使得这些营养成分的生物利用率降低。
此外，复原乳是一种经过加工的牛奶制品，它是通过将牛奶浓缩、干燥制成的。复原乳中的营养成分含量较低，而且在加工过程中还可能会损失一些营养成分。
因此，如果你想获得最有营养的牛奶，建议选择巴氏杀菌奶。当然，不同的人对牛奶的营养需求和口味偏好也不同，你可以根据自己的实际情况选择适合自己的牛奶。