大肠埃希杆菌性胃肠炎主要是通过粪-口途径传播感染的。
具体来说，以下这些原因都可能导致感染：
1.饮食传播：食用了被大肠埃希杆菌污染的食物或水，是最常见的感染途径。例如，食用了未煮熟的肉类、海鲜、蔬菜，或者饮用了被污染的水。
2.接触传播：经手-口传播，即接触了被污染的物体表面，然后再接触口腔、鼻腔或眼睛等黏膜部位，也可能感染。
3.呼吸道传播：这种情况较为少见，大肠埃希杆菌可能通过飞沫传播，引发呼吸道感染。
4.医源性感染：在医疗过程中，如接受注射、输液、内镜检查等，若医疗器械消毒不彻底，也可能导致感染。
5.动物感染：某些动物如家畜、家禽等可能携带大肠埃希杆菌，人类通过接触这些动物或食用其肉、蛋、奶等，也有感染的风险。
需要注意的是，不同类型的大肠埃希杆菌感染，其传播途径可能有所差异。此外，个体的免疫力、卫生习惯等因素也会影响感染的发生和发展。保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、保持饮食卫生等，有助于预防大肠埃希杆菌性胃肠炎的发生。如果出现相关症状，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。