大肠埃希杆菌性胃肠炎是一种常见的肠道传染病，主要由大肠埃希杆菌感染引起。治疗方法如下：
1.一般治疗：
患者需卧床休息，适当补充水分和电解质，以维持身体的水分和电解质平衡。
饮食上应给予易消化、少渣的食物，如米汤、藕粉等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
2.药物治疗：
针对病原菌，可使用抗生素进行治疗，如氟喹诺酮类、头孢菌素类等。
对于腹泻症状，可使用止泻药物，如蒙脱石散等。
同时，可使用双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌，调节肠道菌群。
3.对症治疗：
对于发热、腹痛等症状，可使用退烧药、解痉药等进行缓解。
对于严重的呕吐、腹泻导致的脱水、酸中毒等并发症，需及时进行补液、纠正电解质紊乱等治疗。
大肠埃希杆菌性胃肠炎是由于食用了被大肠埃希杆菌污染的食物或水而引起的。这些细菌在肠道内大量繁殖，产生毒素，导致肠道炎症和症状。主要症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等。严重的病例可能会导致脱水、酸中毒、肾功能衰竭等并发症。
需要注意的是，在使用药物治疗时，应遵循医生的建议，按照剂量和疗程使用。同时，要注意个人卫生，勤洗手，保持饮食卫生，避免食用不洁食物和水。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。