柠檬用开水泡还是温水？
一般来说，柠檬用温水泡比较好。
柠檬中含有丰富的维生素C、类黄酮等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力等作用。但如果用开水泡，会破坏柠檬中的维生素C和其他营养成分，降低其营养价值。而用温水泡，可以使柠檬中的营养成分更好地溶解在水中，同时也不会破坏柠檬的口感和风味。
需要注意的是，对于胃酸过多、胃溃疡等患者，最好不要用柠檬泡水喝，以免刺激胃酸分泌，加重病情。此外，柠檬的酸性较强，容易刺激口腔和胃肠道黏膜，因此在泡柠檬时，水温不宜过高，最好控制在40℃-60℃之间。
总之，柠檬用温水泡比较好，但具体的冲泡方法还需要根据个人的口味和身体状况来决定。