一、控制总热量摄入
根据年龄、性别、体重、身高及日常活动量计算每日所需总热量，以维持合理体重。例如，成年男性轻体力活动者每日每公斤理想体重约需25-30千卡热量，女性稍低，儿童、孕妇、乳母、老年人等特殊人群需根据具体情况调整，确保热量摄入与能量消耗平衡，避免体重过重或过轻影响血糖控制。
二、合理分配宏量营养素
（一）碳水化合物
占每日总热量的50%-60%，优先选择低升糖指数（GI）的碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，这类食物消化吸收相对缓慢，可避免血糖快速升高。应避免精制糖及高糖饮料，如白糖、汽水、糖果等。
（二）蛋白质
占每日总热量的15%-20%，优选优质蛋白质来源，如瘦肉（鸡肉、鱼肉等）、蛋类、豆类及豆制品等，这些食物有助于维持身体正常代谢，且对血糖影响相对较小。
（三）脂肪
占每日总热量的20%-30%，选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等，减少饱和脂肪摄入，如动物油、肥肉等，以降低心血管疾病风险，同时避免反式脂肪，如部分加工食品中的氢化油。
三、增加膳食纤维摄入
多食用富含膳食纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花、黄瓜等，绿叶蔬菜每餐可摄入约500克，其热量低且能延缓碳水化合物吸收，有助于稳定血糖。此外，全谷物、魔芋等也是膳食纤维的良好来源，可适当纳入饮食。
四、控制钠盐摄入
每日钠盐摄入量应不超过6克，高钠饮食可能影响血压，而高血压与血糖控制不佳相关。应减少腌制食品、加工肉类（如火腿、香肠）及含隐形盐食物（如部分酱料、快餐）的摄入，选择清淡烹饪方式。
五、定时定量进餐
保持规律的用餐时间和食量，避免暴饮暴食，可采用分餐制，每日3-5餐，使血糖波动趋于平稳。例如，早餐、午餐、晚餐的热量分配可大致为1/5、2/5、2/5，或根据个人情况调整，但需保证每餐摄入量相对稳定。
六、特殊人群饮食注意
（一）孕妇血糖高
需在保证胎儿正常生长发育的前提下严格控制碳水化合物摄入，遵循个体化饮食方案，可能需要增加蛋白质及维生素摄入，同时密切监测血糖变化，必要时在医生指导下调整饮食结构。
（二）老年血糖高者
由于消化功能可能减弱，应选择软烂易消化的食物，防止发生低血糖，同时需定期监测血糖，根据血糖水平调整饮食，注意营养均衡，避免因过度限制饮食导致营养不良。
（三）糖尿病合并肾病患者
需限制蛋白质摄入，根据肾功能情况调整蛋白质摄入量，一般建议优质低蛋白饮食，同时控制磷、钾等矿物质摄入，遵循医生制定的个体化饮食计划。