一、控制总热量摄入
根据年龄、性别、体重及活动量精准计算每日所需总热量，以维持适宜体重。例如成年男性轻体力活动者每日每公斤体重约需25-30千卡热量，女性稍低，通过合理分配三大营养素来满足热量需求，避免因热量过剩导致血糖升高加重。
二、合理分配三大营养素比例
1.碳水化合物：占每日总热量的50%-60%，优先选择低升糖指数（GI）的碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，这类食物消化吸收相对缓慢，可使血糖上升较平缓；严格避免精制糖及高糖食品，如糖果、甜饮料等。
2.蛋白质：占每日总热量的15%-20%，优选优质蛋白，如瘦肉（鸡肉、牛肉等）、鱼类、豆类及豆制品等，保证身体基本生理功能所需，同时维持氮平衡。
3.脂肪：占每日总热量的20%-30%，以不饱和脂肪为主，如橄榄油、鱼油、坚果等，减少饱和脂肪摄入，如动物油脂、油炸食品中的脂肪等，防止血脂异常进而影响血糖代谢。
三、增加蔬菜摄入
每日蔬菜摄入量应达500克以上，选择低糖、高膳食纤维的蔬菜，如绿叶菜（菠菜、生菜等）、西兰花、黄瓜、西红柿等。膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，有助于稳定血糖。
四、控制盐分摄入
每日盐摄入量需控制在6克以内，高盐饮食易引发高血压，而高血压会干扰血糖代谢，加重血糖高的病情，因此应避免食用咸菜、酱制品等高盐食品。
五、特殊人群饮食注意要点
1.孕妇血糖高：需在保证胎儿正常发育的前提下严格控制碳水化合物量，遵循医生及营养师制定的个性化饮食方案，确保营养均衡且血糖平稳。
2.老年血糖高者：饮食宜易于消化，避免进食过快过量，以防血糖短时间内大幅波动，同时要关注食物质地，保障进食安全。
3.糖尿病肾病患者：需限制蛋白质摄入量，根据肾功能情况调整优质蛋白的摄入比例，既要满足身体需求，又不加重肾脏负担。
六、少食多餐与合理烹饪
采用少食多餐的进食方式，将一天食物分成5-6餐进食，避免一次性进食过多导致血糖急剧升高。烹饪时优先选择蒸、煮、炖、拌等少油少盐的方式，杜绝油炸、油煎等增加油脂摄入的烹饪方法。