白果中毒的症状主要包括以下几个方面：
一、胃肠道症状
1.恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2.这是由于白果中的有毒成分刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道功能紊乱。
二、神经系统症状
1.头痛、头晕、乏力、嗜睡等。
2.白果中的毒素可能影响中枢神经系统，导致神经系统功能障碍。
三、呼吸系统症状
1.咳嗽、咳痰、呼吸困难等。
2.白果中毒可能引起呼吸道刺激症状。
四、其他症状
1.皮肤瘙痒、红肿等。
2.毒素可能导致过敏反应，引起皮肤症状。
如果出现白果中毒症状，应立即采取以下措施：
一、催吐
1.立即用手指或筷子等刺激舌根，引发呕吐。
2.可反复进行，以尽量减少毒素的吸收。
二、洗胃
1.若中毒时间较短，可进行洗胃。
2.洗胃液可选择温清水或生理盐水。
三、导泻
1.口服硫酸钠或硫酸镁等导泻剂。
2.促进毒素排出。
四、对症治疗
1.根据症状进行相应的治疗，如缓解胃肠道症状、抗过敏等。
2.严重中毒者可能需要住院治疗，进行支持性治疗和监护。
五、注意事项
1.中毒严重者应尽快就医，避免延误治疗。
2.在食用白果或接触白果时，应注意正确的食用方法和安全注意事项。
3.如有过敏史或特殊体质，应避免食用白果。
总之，白果中毒的症状多样，严重者可能危及生命。在日常生活中，应正确食用白果，避免过量食用或生食。如有中毒症状，应及时采取措施，并尽快就医。