复合维生素在饭后半小时服用效果最佳。因为维生素类药物口服后主要经小肠吸收，若胃肠道中有食物，可使维生素缓慢通过肠道，以利于充分吸收。
需要注意的是，特殊人群服用复合维生素的时间有所不同。例如，糖尿病患者在服用复合维生素时，最好选择不含糖的产品，并在医生的指导下服用；儿童服用复合维生素时，应选择儿童专用产品，并按照医生的建议剂量服用；孕妇在服用复合维生素时，应选择专为孕妇设计的产品，并在医生的指导下服用。此外，服用复合维生素时还应注意以下几点：
1.不要与其他药物同时服用，以免影响维生素的吸收。
2.按照说明书的剂量服用，不要自行增减剂量。
3.服用复合维生素期间，应保持饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果。
4.如果服用复合维生素后出现不适症状，应及时停止服用并就医。
总之，复合维生素的服用时间和方法应根据个人情况而定，建议在医生或营养师的指导下服用。