肠胃不好的人可以吃苹果，但应适量。苹果质地较软，富含膳食纤维和维生素，适量食用可以补充营养、促进胃肠蠕动。但过量食用可能会加重肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适。
此外，肠胃不好的人在饮食上还应注意以下几点：
选择合适的水果：除苹果外，肠胃不好的人还可以选择香蕉、木瓜等质地柔软、富含膳食纤维的水果。避免食用山楂、柠檬等过酸的水果。
控制摄入量：即使是适合食用的水果，也不宜过量。建议每天食用水果的量控制在200-350克。
注意食用方式：肠胃不好的人应避免食用冰镇水果，建议选择常温或温热的水果食用。此外，食用水果前应清洗干净，以避免细菌感染。
避免食用刺激性食物：肠胃不好的人应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重肠胃不适。
饮食规律：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。
及时就医：如果肠胃不好的症状较为严重，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗和饮食调整。
需要注意的是，每个人的肠胃状况不同，对食物的反应也可能有所差异。因此，应根据个人实际情况调整饮食。如果对某种食物的耐受性存在疑问，建议咨询医生或营养师的意见。