纯牛奶喝了是否会让人变胖，取决于多个因素，不能一概而论。
纯牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分。一般来说，纯牛奶中的脂肪含量并不高，而且其中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对人体健康有益。此外，纯牛奶中的蛋白质也有助于增加饱腹感，减少食欲，从而有助于控制体重。
然而，如果在纯牛奶中加入了大量的糖或其他高热量的添加剂，那么喝纯牛奶就可能会导致体重增加。此外，如果过量饮用纯牛奶，也可能会因为摄入过多的热量而导致体重增加。
对于需要控制体重的人来说，可以选择低脂或脱脂纯牛奶，并适量饮用。同时，还应该注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。
对于乳糖不耐受的人来说，可以选择经过处理的低乳糖或无乳糖纯牛奶，或者饮用酸奶等发酵乳制品，这些产品中的乳糖已经被分解或减少，更容易被人体消化吸收。
总之，纯牛奶本身并不会让人变胖，关键在于饮用的方式和量。如果想保持健康的体重，建议适量饮用纯牛奶，并结合均衡的饮食和适当的运动。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议在医生或营养师的指导下进行。