一喝酒就腹泻，可能是以下原因引起的。
1.酒精过敏：
病因：部分人对酒精过敏，饮酒后会出现过敏反应，导致肠道蠕动加快，同时胃肠道分泌大量液体，从而引起腹泻。
原理：酒精进入人体后，会被代谢分解为乙醛，乙醛是一种过敏原，可引起过敏反应。
2.肠道易激综合征：
病因：肠道易激综合征是一种常见的功能性肠病，病因尚不明确，可能与精神因素、饮食、肠道感染等有关。
原理：饮酒可刺激胃肠道，导致肠道蠕动加快，同时酒精也可刺激胃肠道分泌大量液体，从而引起腹泻。
3.慢性肠炎：
病因：慢性肠炎可由细菌、病毒、真菌等感染引起，也可与免疫因素、遗传因素、物理因素等有关。
原理：饮酒可刺激胃肠道，导致肠道炎症加重，从而引起腹泻。
4.其他：
肝脏疾病：肝脏是酒精代谢的主要场所，若肝脏功能受损，酒精代谢产物乙醛无法及时清除，可刺激胃肠道，引起腹泻。
肠道菌群失调：长期饮酒可导致肠道菌群失调，有益菌减少，有害菌增多，从而引起腹泻。
治疗方法：
1.避免饮酒：如果是酒精过敏或肠道易激综合征引起的腹泻，应避免饮酒，以减轻症状。
2.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可食用一些易消化、清淡的食物，如米粥、面条等。
3.药物治疗：可使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物止泻、调节肠道菌群。
4.就医治疗：如果腹泻症状严重，或伴有其他症状，如腹痛、恶心、呕吐等，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。
总之，一喝酒就腹泻可能是多种原因引起的，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，应避免饮酒，以免加重病情。