吃龙眼是否会胖，主要取决于食用量和个人身体状况。
龙眼是一种营养丰富的水果，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。每100克龙眼的热量约为71千卡，相对较高。但龙眼也含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收。
如果在控制总热量摄入的前提下，适量食用龙眼，一般不会导致发胖。但如果食用过多，且其他食物的热量也较高，同时又缺乏运动，导致热量摄入大于消耗，就可能会导致体重增加。
此外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者，由于龙眼的糖分含量较高，食用后可能会导致血糖升高，因此需要控制食用量。
总之，吃龙眼是否会胖，需要综合考虑食用量和个人身体状况。建议在食用龙眼时，注意控制食用量，同时保持均衡的饮食和适量的运动，以维持身体健康。