空腹吃苹果是否有益存在争议，需要根据个人情况判断，一般不建议中午空腹吃苹果。
对于健康人群，适量食用苹果不会造成太大影响，但也没有研究证明空腹吃苹果有特别的好处。苹果富含果糖、维生素和纤维素等营养成分，但其中的果酸和单宁等物质可能会对胃黏膜产生刺激，尤其对于胃酸过多、胃炎、胃溃疡等患者，空腹吃苹果可能会加重胃部不适。
此外，苹果的含糖量较高，空腹食用可能会导致血糖升高。如果本身血糖控制不佳，或者患有糖尿病，更应避免空腹吃苹果，以免加重病情。
如果习惯在饭前吃水果，建议选择其他温和、易消化的食物，如香蕉、梨等，避免食用过多寒性水果。
对于特殊人群，如孕妇、老人、儿童等，更应谨慎对待空腹吃苹果的问题。如果有任何健康疑虑或疾病，最好在食用前咨询医生或营养师的建议。
总之，虽然苹果是一种营养丰富的水果，但中午空腹吃苹果好不好因人而异。为了保持身体健康，建议保持均衡的饮食，多样化摄入各种食物，并根据个人情况做出合理的选择。