被开水烫了应立即用流动的冷水冲洗创面，降低皮肤温度，减轻热力损伤，之后采取以下步骤处理：
1.冲：用20℃—30℃的凉水冲洗创面10—30分钟，直到不疼为止。
2.脱：在冷水中，将覆盖伤口表面的衣物去除，切记小心地去除衣物，必要时用剪刀剪开衣物。如果衣物已经粘在皮肤上，不要强行去除，以免加重皮肤损伤，可以用剪刀将周围未粘连的衣物剪开，以覆盖创面。
3.泡：对于疼痛明显者可持续浸泡在冷水中10—30分钟。
4.盖：使用干净的或无菌的纱布或棉质布类覆盖于伤口，并加以固定。
5.送：如果是轻度烫伤，经过上述处理后，可以局部外用烫伤膏。如果是中重度烫伤，建议及时就医，避免自行处理不当导致感染。
需要注意的是，烫伤后不要涂抹牙膏、酱油等，这些方法不仅没有治疗作用，还会增加感染的风险。同时，如果烫伤部位出现水疱，不要自行挑破，以免感染。如果出现皮肤破溃、面积较大或深度较深的烫伤，应及时就医。