11个月大的宝宝可以添加的辅食有很多，以下是一些常见的辅食建议：
1.蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜、土豆、红薯等蔬菜蒸熟后，用勺子压成泥状即可。蔬菜泥富含维生素和膳食纤维，有助于宝宝的消化和吸收。
2.水果泥：将苹果、香蕉、梨等水果去皮去核，切成小块后用勺子压成泥状。水果泥富含维生素和矿物质，同时也可以提供一定的果糖。
3.米粉或面条：可以将米粉或面条煮熟后，用勺子压碎成小段。米粉或面条是宝宝的主要碳水化合物来源，可以提供能量。
4.蛋白质食物：可以给宝宝添加一些蛋白质食物，如豆腐、鸡蛋羹、鱼肉等。这些食物富含优质蛋白质，有助于宝宝的生长发育。
5.谷类食物：可以给宝宝添加一些谷类食物，如燕麦片、玉米粥等。谷类食物富含碳水化合物和膳食纤维，有助于宝宝的饱腹感。
需要注意的是，给宝宝添加辅食时，要逐渐增加辅食的种类和数量，同时要注意观察宝宝的反应。如果宝宝出现过敏或消化不良等症状，应及时停止添加辅食，并咨询医生的建议。