11个月宝宝添加辅食的建议如下：
1.逐渐引入新食物：宝宝11个月大时，可以逐渐引入更多种类的食物，以确保其获得足够的营养。可以开始给宝宝尝试小块的蒸熟蔬菜、水果、肉类和鱼类等。
2.注意食物质地：宝宝的咀嚼能力还在发展中，因此需要选择适合他们的食物质地。可以将食物切成小块或泥状，以方便宝宝咀嚼和消化。
3.提供足够的水分：宝宝在添加辅食后，仍然需要足够的水分。可以给宝宝提供白开水或稀释的果汁，但要避免给宝宝过多的果汁，以免影响他们的食欲。
4.多样化的饮食：为宝宝提供多样化的饮食，包括各种谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类和蛋类等。这样可以确保宝宝获得足够的营养，促进其健康成长。
5.注意食物过敏：宝宝在添加辅食后，可能会对某些食物过敏。如果宝宝出现皮疹、呕吐、腹泻等过敏症状，应立即停止喂食该食物，并咨询医生的建议。
6.逐渐增加食量：随着宝宝的成长，他们的食量也会逐渐增加。可以逐渐增加宝宝每餐的食物量，但要注意不要过度喂食，以免引起消化不良。
7.培养良好的饮食习惯：在宝宝添加辅食时，要培养他们良好的饮食习惯。可以让宝宝坐在固定的餐椅上，与家人一起用餐，培养他们对食物的兴趣和爱好。
总之，11个月宝宝添加辅食需要注意食物的质地、多样性、食量和饮食习惯等方面。同时，要注意观察宝宝的反应，如有不适，应及时咨询医生的建议。