牙齿一点点掉碎渣，可能是由于以下原因：
1.龋齿：(1)细菌侵蚀牙齿导致脱矿，形成龋洞，进而使牙齿碎掉。(2)初期无明显症状，如不及时治疗，龋洞会逐渐加深，引起牙痛。
2.牙釉质发育不全：(1)牙齿在发育过程中，釉质矿化不良，导致牙齿结构不坚固。(2)患者常伴有牙齿发黄、耐磨性差等症状。
3.牙齿磨损：(1)长期咀嚼硬物、磨牙等，会导致牙齿表面的釉质磨损，形成小碎块。(2)严重时可能会露出牙本质，引起牙齿敏感。
4.牙周炎：(1)由细菌感染引起的牙周组织炎症，会导致牙槽骨吸收、牙龈退缩。(2)牙齿失去支撑，容易松动、脱落。
5.其他：(1)外伤、酸蚀等也可能导致牙齿损伤、碎渣掉落。(2)某些系统性疾病，如骨质疏松症等，也可能影响牙齿健康。
针对牙齿掉碎渣的问题，建议采取以下措施：
1.及时就医：进行口腔检查，明确病因，以便采取相应的治疗措施。
2.龋齿治疗：对于龋齿，应尽早补牙，以阻止龋病进一步发展。
3.修复治疗：如果牙齿碎渣较小，可以使用复合树脂等材料进行修复；如果牙齿损伤严重，可能需要进行牙冠修复或根管治疗等。
4.口腔保健：保持良好的口腔卫生，每天早晚刷牙，使用牙线、漱口水等辅助清洁工具。定期洗牙，及时清除牙结石和菌斑。
5.避免不良习惯：避免咀嚼硬物、过度磨牙等，改正单侧咀嚼等不良习惯。
6.全身治疗：对于某些系统性疾病引起的牙齿问题，需要进行全身治疗，控制原发疾病。
总之，牙齿掉碎渣可能是多种口腔疾病的表现，应及时就医，采取相应的治疗措施，以保护牙齿健康。同时，定期进行口腔检查和保健也是预防牙齿问题的重要措施。