早上空腹吃菠萝不建议，可能会对健康造成一些影响，以下是具体分析和建议：
1.菠萝中的酸性物质：菠萝中含有一种名为菠萝蛋白酶的酶类物质，以及酸性物质。这些成分可能会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增加，进而导致胃部不适，如腹痛、腹胀、反酸等。
2.消化问题：空腹时胃内没有食物可供消化，菠萝中的成分可能会加重胃肠负担，影响消化功能。长期空腹食用菠萝还可能导致胃肠疾病，如胃炎、胃溃疡等。
3.过敏反应：少数人对菠萝中的蛋白质或酶类物质过敏。空腹食用菠萝可能增加过敏反应的风险，如皮疹、瘙痒、呼吸道症状等。
4.血糖波动：菠萝中含有一定量的糖分，空腹食用可能导致血糖水平迅速升高，然后又迅速下降，从而引起血糖波动。对于糖尿病患者来说，这种血糖波动可能对血糖控制不利。
为了保护胃肠健康，建议在食用菠萝时注意以下几点：
1.避免空腹食用：最好在饭后1-2小时或餐中食用菠萝，以减少对胃黏膜的刺激。
2.适量食用：菠萝虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起消化不良。
3.正确处理：在食用菠萝前，可以将其切成小块，用盐水浸泡一段时间，这样可以破坏菠萝蛋白酶的活性，减少对口腔和胃肠的刺激。
4.个体差异：每个人的身体状况和反应不同，如果食用菠萝后出现不适症状，应立即停止食用，并咨询医生的建议。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人以及患有胃肠疾病、糖尿病等慢性疾病的人群，更应谨慎食用菠萝或在医生的指导下食用。
综上所述，早上空腹吃菠萝不建议，为了健康着想，建议在合适的时间和方式下食用菠萝。如果对菠萝的食用有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。