降血压的菜有很多，以下是一些常见的蔬菜：
1.芹菜：芹菜含有丰富的钾，能促进钠的排出，从而降低血压。此外，芹菜还具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
2.菠菜：菠菜富含钾，有助于降低血压。菠菜还富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，这些抗氧化剂可以预防认知能力下降和眼睛黄斑变性。
3.韭菜：韭菜含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，对习惯性便秘有益，可预防肠癌；还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎的作用。此外，韭菜还有降血脂及扩张血脉的作用，有防治动脉粥样硬化、冠心病等作用。
4.胡萝卜：胡萝卜含有槲皮素、山柰酚等，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
5.茄子：茄子含有丰富的维生素P，能增强细胞黏着性，改善微血管弹性，防止微血管破裂出血。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
6.洋葱：洋葱含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏度，因而有降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。洋葱中还含有一种成分叫槲皮酮，其降血脂的作用比安妥明强，故降血脂药物“脉通”即是由槲皮酮为原料制成的。
7.山药：山药具有健脾、补肺、固肾、养精的功效，含有黏液质、胆碱、淀粉酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、碘等营养成分。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。
8.黑木耳：黑木耳含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。黑木耳中的黑木耳多糖，有降低血脂和血黏度的作用，能有效预防心脑血管疾病。
9.海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。
10.大蒜：大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
11.香菇：香菇含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
12.平菇：平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老年心血管病等。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果有高血压问题，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。