在常见的蔬菜中，以下几种蔬菜含叶酸比较高：
1.西兰花：每100克西兰花中含有210微克叶酸。
2.菠菜：每100克菠菜中含有180微克叶酸。
3.芦笋：每100克芦笋中含有190微克叶酸。
4.生菜：每100克生菜中含有87微克叶酸。
5.胡萝卜：每100克胡萝卜中含有41微克叶酸。
叶酸是一种水溶性维生素，对人体细胞的分裂、生长和核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。叶酸缺乏时，可导致胎儿神经管畸形、巨幼红细胞贫血等疾病。因此，孕妇、婴幼儿及备孕女性应适当多吃富含叶酸的食物。
需要注意的是，叶酸遇光、遇热后不稳定，容易失去活性，所以在烹饪蔬菜时应注意以下几点：
1.蔬菜应先洗后切，避免叶酸流失。
2.蔬菜不宜长时间炖煮，以免叶酸损失。
3.蔬菜应避免高温爆炒，可采用蒸、煮、焯等烹调方法。
总之，为了保证摄入足够的叶酸，建议多吃富含叶酸的蔬菜，并注意合理的烹饪方法。