吃阿莫西林胶囊不可以喝酒。
服用阿莫西林胶囊后喝酒可能会产生双硫仑样反应，出现头痛、恶心、呕吐、面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、面部及颈部麻木、皮肤潮红、荨麻疹、呼吸困难、心率加快、血压下降、胸闷、胸痛、心律失常、心前区疼痛、心电图ST-T改变等症状。严重时可能会导致过敏性休克，甚至死亡。
这是因为阿莫西林胶囊中的成分会影响酒精在体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积，从而引起上述症状。此外，双硫仑样反应的发生与饮酒量和个体差异有关，并不是每个人都会出现。
因此，为了避免双硫仑样反应的发生，在服用阿莫西林胶囊期间以及停药7天内都应该避免饮酒，同时也应该避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。如果在用药期间不小心喝了酒，应该密切观察自己的症状，如果出现不适，应该及时就医。