喝酒身上长疙瘩的原因主要有以下几点：
1.酒精过敏：酒精是一种过敏原，进入人体后可能会引起过敏反应，导致身上长疙瘩。
过敏症状：除了身上长疙瘩，还可能出现皮肤发红、瘙痒、肿胀、呼吸困难等症状。
治疗方法：如果症状较轻，可以服用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。如果症状严重，应立即就医，进行治疗。
2.荨麻疹：荨麻疹是一种常见的皮肤病，病因复杂，喝酒可能是诱发因素之一。
荨麻疹症状：皮肤上会出现红色或苍白的风团，形状大小不一，可伴有瘙痒、疼痛等症状。风团通常会在数小时内自行消退，但可能会反复出现。
治疗方法：可以使用抗组胺药物、糖皮质激素等进行治疗。同时，要避免再次饮酒，以及接触其他过敏原。
3.其他原因：喝酒后身上长疙瘩还可能与其他因素有关，如感染、药物反应、内分泌失调等。
需要注意的是，如果喝酒后身上长疙瘩的症状持续不缓解或加重，应及时就医，进行相关检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应尽量避免饮酒，尤其是对酒精过敏的人。