喝酒身上起疙瘩红斑，可能是以下原因引起：
1.酒精过敏：
酒精过敏是导致喝酒后皮肤出现红疙瘩和红斑的最常见原因之一。酒精过敏的人在饮酒后，体内的免疫系统会将酒精视为一种外来物质，并释放出组胺等化学物质，导致皮肤过敏反应，出现红疙瘩和红斑。
2.其他健康问题：
除了酒精过敏外，还有其他一些健康问题也可能导致喝酒后皮肤出现红疙瘩和红斑，如：
药物反应：某些药物可能与酒精发生相互作用，导致过敏反应或其他不良反应，从而引起皮肤症状。
感染：某些感染，如病毒感染、细菌感染或真菌感染，也可能导致皮肤红疙瘩和红斑的出现。
自身免疫性疾病：某些自身免疫性疾病，如系统性红斑狼疮、皮肌炎等，也可能导致皮肤过敏反应，出现红疙瘩和红斑。
其他因素：其他因素，如压力、温度变化、紫外线照射等，也可能引起皮肤过敏反应，导致红疙瘩和红斑的出现。
如果喝酒后出现红疙瘩和红斑，建议采取以下措施：
1.停止饮酒：立即停止饮酒，以避免症状加重。
2.清洗皮肤：用温水清洗皮肤，去除皮肤上的酒精和其他可能的过敏原。
3.寻求医疗帮助：如果症状严重或持续不缓解，建议及时寻求医疗帮助。医生可能会进行皮肤过敏测试、血液检查等，以确定具体原因，并给予相应的治疗。
需要注意的是，对于严重的过敏反应，如呼吸困难、喉咙肿胀等，应立即拨打急救电话，寻求紧急医疗救助。此外，如果有过敏史或其他健康问题，应在饮酒前告知医生，以便医生给予适当的建议和处理。同时，避免同时服用某些药物和饮酒，以减少不良反应的发生风险。