手上起水泡很痒，可能是汗疱疹、手癣、湿疹等疾病引起。以下是一些处理建议：
1.注意皮肤清洁，避免感染。
2.避免搔抓，以免水疱破裂，导致感染或留下疤痕。
3.根据不同的病因，采取不同的治疗方法。
汗疱疹：可外用炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等，瘙痒明显时可口服抗组胺药。
手癣：以外用抗真菌药物为主，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等，严重者可口服抗真菌药。
湿疹：可外用糖皮质激素软膏、氧化锌软膏等，瘙痒明显时可口服抗组胺药。
其他：如果是接触性皮炎等其他原因引起的水疱，应避免接触过敏原，根据病情轻重选择合适的治疗方法。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，在治疗过程中，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，保持良好的生活习惯和心态。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，手上起水泡很痒时，应更加谨慎处理。在使用药物前，最好咨询医生或药师的意见，避免药物对胎儿或身体造成不良影响。同时，应注意保持皮肤清洁，避免感染，避免接触过敏原等。
总之，手上起水泡很痒时，应根据具体情况采取相应的处理方法。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，应注意保持皮肤清洁，避免感染，避免接触过敏原等。