手上起水泡很痒，可能是汗疱疹、手癣、湿疹、接触性皮炎等疾病的表现。以下是一些可能的原因和建议：
1.汗疱疹：好发于手掌、手指侧面，水疱干涸后会出现蜕皮，伴有明显瘙痒。可能与过敏、精神紧张、局部感染、多汗等因素有关。治疗上可以外用炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等，瘙痒明显时可以口服抗组胺药物。要注意保持手部干燥，避免接触刺激性物质。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。水疱可融合成大疱，伴有瘙痒、脱屑。常单侧发病，可逐渐蔓延至对侧。治疗以外用抗真菌药物为主，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等。要注意个人卫生，避免与他人共用毛巾、拖鞋等物品。
3.湿疹：病因复杂，可能与过敏、环境、遗传等因素有关。表现为红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。手部湿疹可反复发作。治疗上可以外用糖皮质激素软膏、氧化锌软膏等，口服抗组胺药物、维生素C等。要避免搔抓，避免接触过敏原。
4.接触性皮炎：接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。表现为红斑、丘疹、水疱，甚至大疱，伴有瘙痒或灼痛感。去除过敏原后，症状可逐渐缓解。治疗上可以外用糖皮质激素软膏，口服抗组胺药物。要避免再次接触过敏原。
如果手上的水泡持续不愈或伴有其他症状，如疼痛、发热、肿胀等，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，要注意保持手部清洁，避免搔抓，避免接触刺激性物质。饮食上避免食用辛辣、发物等。
需要注意的是，以上内容仅供参考。由于每个人的情况不同，病因也可能不同。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便获得更专业的诊断和治疗。此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，治疗方法可能会有所不同，需要在医生的指导下进行治疗。