高血糖饮食禁忌有以下几点：
1.控制总热量：根据个人情况，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐中。避免过度进食，以免导致血糖升高。
2.减少糖分摄入：避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等。减少蔗糖、葡萄糖等的使用，可使用代糖替代部分糖分。
3.控制碳水化合物摄入：碳水化合物是血糖的主要来源，应适量控制。选择低升糖指数的食物，如全麦面包、糙米、豆类等，避免食用精制米面。
4.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以减缓血糖上升速度，有助于控制血糖。多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
5.控制脂肪摄入：选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，避免动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。
6.合理分配餐次：定时定量进餐，避免暴饮暴食或过度饥饿。建议少食多餐，有助于稳定血糖水平。
7.限制饮酒：饮酒会导致血糖波动，长期饮酒还可能导致糖尿病并发症。高血糖患者应限制饮酒量，最好不饮酒。
8.注意食物搭配：饮食搭配要合理，避免高糖食物与高脂肪食物同时摄入。可选择蛋白质和膳食纤维含量较高的食物搭配，如蔬菜与豆类、肉类与蔬菜等。
9.避免高盐食物：高盐饮食会增加高血压的风险，对血糖控制不利。应减少盐的摄入，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物。
10.咨询医生或营养师：根据个人情况，咨询医生或营养师，制定个性化的饮食计划。他们可以根据血糖控制情况、身体状况等提供专业的建议。
总之，高血糖患者的饮食需要综合考虑热量、糖分、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等多种因素，合理搭配食物，控制饮食量和餐次，避免高糖、高盐、高脂肪食物，以有助于控制血糖水平，预防并发症的发生。