血糖高的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.控制糖分摄入：血糖高的人应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等。此外，还应注意减少蜂蜜、糖浆等添加糖的使用。
2.限制淀粉类食物：淀粉类食物在体内会转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此，应适量控制米饭、面条、馒头等主食的摄入量，并避免食用过多的土豆、玉米等富含淀粉的蔬菜。
3.控制脂肪摄入：高脂肪食物会增加血液中胆固醇和甘油三酯的含量，对血糖控制不利。应选择瘦肉、鱼类、豆类、橄榄油等富含健康脂肪的食物，并限制动物油、油炸食品等高脂肪食物的摄入。
4.避免饮酒：饮酒会导致血糖波动，尤其是空腹饮酒。此外，酒精会增加肝脏的负担，对糖尿病患者的健康不利。
5.注意食物的升糖指数：不同食物的升糖指数不同，血糖高的人应选择低升糖指数的食物，如蔬菜、全麦食品、豆类等。避免食用高升糖指数的食物，如白面包、白米饭、白糖等。
6.合理分配餐次：定时定量进餐，避免暴饮暴食或过度饥饿，有助于控制血糖水平。可以采用少食多餐的方式，将食物分成多次摄入。
7.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以减缓食物的消化吸收速度，降低血糖上升的速度。应多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
8.控制饮食量：无论食物的升糖指数如何，都应注意控制摄入量，避免摄入过多的热量。
9.注意食物的烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮、凉拌等健康的烹饪方式，避免使用大量的油、盐和糖。
10.咨询医生或营养师：每个人的血糖控制情况和饮食需求都不同，最好咨询医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划。
总之，血糖高的人需要注意饮食的选择和控制，合理搭配食物，避免食用高糖、高脂肪、高淀粉的食物，同时注意饮食的规律和适量。此外，还应结合适当的运动和药物治疗，以更好地控制血糖水平，预防并发症的发生。