严重掉头发可能是由于多种原因引起的，不一定是缺少维生素。以下是一些可能的原因：
1.遗传因素：如果家族中有脱发的遗传史，那么自己也可能会面临脱发的问题。
2.压力和焦虑：长期的高压力和焦虑状态可能导致头发稀疏和脱发。
3.营养不良：缺乏某些维生素、矿物质或蛋白质等营养物质可能影响头发的健康。然而，具体缺少哪种维生素会导致严重掉头发因人而异。一些可能与头发健康相关的维生素包括维生素A、维生素B族（如B6、B12）、维生素D和维生素E等。
4.健康问题：某些健康问题，如甲状腺问题、自身免疫性疾病、贫血等，也可能导致脱发。
5.药物副作用：某些药物，如化疗药物、抗抑郁药等，可能引起脱发。
6.频繁染发、烫发和使用热工具：过度的化学处理和热损伤可能损害头发，导致脱发。
7.头皮问题：头皮感染、炎症或疾病，如头皮屑、脂溢性皮炎等，可能影响头发的生长。
如果您严重掉头发，建议采取以下措施：
1.寻求专业建议：咨询皮肤科医生或毛发专家，进行全面的身体检查和评估。他们可以确定脱发的原因，并提供个性化的治疗建议。
2.保持健康的生活方式：均衡饮食，摄入富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，减少压力，保持充足的睡眠，适度运动，避免过度烫染和使用刺激性的头发产品。
3.注意头发护理：避免过度梳理和拉扯头发，使用温和的洗发水和护发产品，保持头皮清洁。
需要注意的是，对于严重掉头发的问题，及时就医并接受专业治疗是非常重要的。不要自行使用药物或补充剂，以免加重问题或引起其他不良反应。每个人的情况不同，治疗方法也会因人而异。因此，专业的医疗建议是至关重要的。