小苏打可以美白牙齿，但仅能起到辅助作用。该文本的分析如下：
1.小苏打的主要成分是碳酸氢钠，具有轻微的摩擦和清洁作用，可以去除牙齿表面的污渍和菌斑，从而达到美白牙齿的效果。
2.然而，小苏打并不能从根本上改变牙齿的颜色。牙齿的颜色主要由牙本质的颜色和牙釉质的透明度决定，而小苏打只能去除表面的污渍，对深层的色素沉着并无明显效果。
3.此外，使用小苏打刷牙时需要注意控制浓度和使用频率，过高的浓度或频繁使用可能会对牙齿和牙龈造成刺激和损伤。
4.对于想要美白牙齿的人来说，除了使用小苏打外，还可以采取以下措施：
定期洗牙：洗牙可以去除牙结石和牙菌斑，使牙齿更加清洁和明亮。
注意口腔卫生：保持良好的口腔卫生习惯，如刷牙、使用牙线、漱口水等，可以预防牙齿变黄。
避免吸烟和喝咖啡等深色饮料：这些习惯会导致牙齿染色。
咨询专业牙医：如果牙齿颜色问题较为严重，可以咨询专业牙医，了解更有效的美白方法，如牙齿美白贴片、激光美白等。
需要注意的是，每个人的牙齿情况不同，选择适合自己的美白方法非常重要。在使用任何美白产品之前，最好先咨询牙医的建议。