拉肚子脱水的症状主要包括以下几个方面：
1.轻、中度脱水：
一般表现：患者可能会感觉口渴、皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量减少等。
精神状态：可能会出现精神不振、烦躁不安等表现。
2.重度脱水：
循环系统：可能会出现血压下降、心率加快、四肢发冷等症状。
神经系统：可能会出现头晕、意识模糊、昏迷等症状。
需要注意的是，脱水的症状可能因个体差异而有所不同，而且严重的脱水可能会对身体造成严重危害，如休克、肾功能衰竭等。因此，如果出现拉肚子症状，应及时补充水分和电解质，以防止脱水的发生。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。