夜盲症是一种因缺乏维生素A而引起的眼部疾病，患者在夜间或暗光环境下视力很差或完全看不见东西。以下是一些夜盲症患者可以多吃的食物：
1.肝脏：动物肝脏富含维生素A，如猪肝、鸡肝等，可以每周食用1-2次。
2.蛋黄：鸡蛋黄中的维生素A含量也较高，建议每天食用1-2个。
3.胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A。可以适量多吃。
4.菠菜：菠菜中含有一定量的维生素A，同时还富含其他营养物质，可常吃。
5.鱼肝油：鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等深海鱼类的肝脏中提取出来的油脂，含有丰富的维生素A和维生素D。如果夜盲症较为严重，可以在医生的指导下适当服用鱼肝油补充剂。
此外，夜盲症患者还应注意以下饮食原则：
1.避免过度饮酒和吸烟，因为这些习惯会影响维生素A的吸收。
2.控制脂肪和胆固醇的摄入量，以避免影响维生素A的利用。
3.多吃富含维生素C、E和B族维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等，有助于提高视力和免疫力。
需要注意的是，夜盲症患者的饮食只是辅助治疗，不能替代药物治疗。如果出现夜盲症症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，定期进行眼部检查，以便早发现、早治疗眼部疾病。