70岁老人长期高血压的应对方法如下：
1.药物治疗：如果血压升高，需要在医生的指导下选择合适的降压药，如硝苯地平、卡托普利等。同时，要注意药物的副作用和禁忌症，按时服药，不要自行增减药量。
2.改善生活方式：保持健康的生活方式对控制血压非常重要。饮食方面，应低盐、低脂、低糖，多吃蔬菜、水果、粗粮等，避免吸烟、饮酒、熬夜等。适量运动可以帮助降低血压，如散步、慢跑、太极拳等。此外，保持心情舒畅，避免紧张、焦虑等不良情绪，也有助于控制血压。
3.定期监测血压：老人需要定期测量血压，了解自己的血压变化情况。可以购买血压计在家自行测量，也可以定期到医院进行测量。如果血压控制不理想，应及时调整治疗方案。
4.预防并发症：长期高血压可能会导致心、脑、肾等重要脏器的并发症，如冠心病、脑卒中、肾功能不全等。因此，老人要注意预防并发症的发生。定期进行体检，检查心、脑、肾等重要脏器的功能，及时发现问题并进行治疗。
5.关注其他健康问题：70岁的老人可能还患有其他疾病，如糖尿病、高血脂等。这些疾病也会影响血压的控制，因此要同时治疗这些疾病，控制好血糖、血脂等指标。
6.就医建议：如果老人的血压持续升高或出现头晕、头痛、恶心等不适症状，应及时就医。医生会根据老人的具体情况进行检查和治疗，调整降压药的种类和剂量，或采取其他治疗措施。
总之，70岁老人长期高血压需要综合治疗，包括药物治疗、改善生活方式、定期监测血压、预防并发症等。同时，要关注老人的其他健康问题，及时就医，调整治疗方案。老人和家属要积极配合医生的治疗，保持良好的生活习惯，控制血压，预防并发症的发生。