吃红枣一般不会上火。红枣性温、味甘，具有补中益气、养血安神的作用。从中医角度来看，红枣不会引起上火，但也不是所有人都适合食用红枣。
以下是一些需要注意的情况：
1.痰湿体质者：红枣的糖分含量较高，容易生痰生湿，因此痰湿体质者应适量食用红枣，以免加重病情。
2.糖尿病患者：红枣的含糖量较高，糖尿病患者应避免食用，以免血糖升高。
3.易上火者：如果本身容易上火，如经常出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状，应适量食用红枣，以免加重上火症状。
总之，适量食用红枣一般不会上火，但如果本身有上述情况，应注意食用量。