胃寒是指脾胃阳气虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症。胃寒的人在饮食上需要特别注意，以下是一些适合胃寒的人食用的食物：
1.胡椒：胡椒性温热，有温中散寒的作用。胃寒的人可以在做菜、煮汤时加入一些胡椒，以缓解胃部不适。
2.生姜：生姜性温，味辛，有解表散寒、温中止呕的功效。胃寒的人可以直接嚼食生姜，或者用生姜泡茶喝，也可以用生姜和红糖一起煮水喝，以缓解胃部不适。
3.山药：山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。胃寒的人可以将山药蒸熟后食用，也可以将山药和大米一起煮粥喝，以缓解胃部不适。
4.猪肚：猪肚性温，味甘，有补虚损、健脾胃的功效。胃寒的人可以将猪肚煮熟后切丝，凉拌食用，也可以将猪肚和白术、陈皮一起煮汤喝，以缓解胃部不适。
5.狗肉：狗肉性温，味咸，有补中益气、温肾助阳的功效。胃寒的人可以在冬天适量食用狗肉，以缓解胃部不适。但狗肉性热，不宜过量食用，以免引起上火。
总之，胃寒的人在饮食上需要特别注意，避免食用生冷、寒凉的食物，多吃一些温热、易消化的食物，以缓解胃部不适。同时，胃寒的人还需要注意保暖，避免着凉。如果胃部不适症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。