伤寒杆菌是一种存在于消化道及血液中的革兰氏阴性杆菌，可引起伤寒病。
伤寒杆菌的传播途径主要是粪-口途径，即通过食用或饮用被伤寒杆菌污染的食物或水而感染。伤寒杆菌在自然界中生命力较强，在水中可存活2-3周，在粪便中可存活1-2个月。
伤寒杆菌感染后，潜伏期一般为10-14天，起病缓慢。主要症状包括发热、全身不适、头痛、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。部分患者还可能出现玫瑰疹、脾脏肿大、白细胞减少等症状。
伤寒病的诊断主要依靠临床症状、流行病学史和实验室检查。实验室检查包括血培养、肥达氏反应等。血培养是诊断伤寒病的金标准，在病程第1周即可阳性。
伤寒病的治疗主要是使用抗生素，如氨苄西林、氯霉素等。同时，患者应注意休息、补充水分和营养。
伤寒病的预防主要是注意饮食卫生，不喝生水，不吃不洁食物，养成良好的卫生习惯。此外，对伤寒病人的排泄物和污染物进行严格消毒，也是预防伤寒病传播的重要措施。