一般来说，两餐之间喝酸奶最佳，比如早餐和午餐之间、午餐和晚餐之间，或者睡前1-2小时。
酸奶富含钙和蛋白质，两餐之间胃酸浓度较低，有利于酸奶中钙和蛋白质的吸收。此外，两餐之间喝酸奶还能缓解饥饿感，减少下一餐的进食量，有助于控制体重。
需要注意的是，酸奶不能空腹喝，因为空腹时胃酸浓度较高，会使酸奶中的乳酸菌被杀死，降低酸奶的营养价值。同时，酸奶中的乳糖含量较高，空腹喝可能会引起不适。
对于乳糖不耐受的人群，可以选择酸奶或低乳糖奶制品，或者在喝酸奶前吃一些食物，以减轻不适症状。
老年人、儿童和孕妇等特殊人群，喝酸奶的时间和剂量可以根据个人情况进行调整。如果有任何健康问题或饮食限制，建议在饮用酸奶前咨询医生或营养师的意见。