长期不吃晚饭可能会对身体造成多种不良影响，以下是一些可能的结果：
1.体重增加：长期不吃晚饭可能会导致身体摄入的热量不足，从而促使身体进入饥饿模式，降低新陈代谢率，使身体更难以消耗卡路里。这可能导致体重增加，甚至增加肥胖相关疾病的风险。
2.胃肠问题：不吃晚饭可能会打乱胃肠消化的生物钟，导致胃酸分泌过多，进而刺激胃黏膜，容易引发胃炎、胃溃疡等疾病。
3.血糖波动：晚饭是一天中重要的能量来源之一，如果长期不吃晚饭，可能会导致血糖水平不稳定，尤其是对于糖尿病患者，这可能会增加血糖波动的风险。
4.疲劳和精力下降：身体需要能量来维持正常的生理功能，包括大脑和神经系统。长期不吃晚饭可能会导致疲劳、精力不足、注意力不集中等问题，影响日常生活和工作效率。
5.影响睡眠：饥饿感可能会影响睡眠质量，导致入睡困难、夜间醒来或睡眠浅等问题。
6.营养不良：如果长期不吃晚饭，可能会导致某些营养素的缺乏，如蛋白质、维生素、矿物质等，从而影响身体健康。
然而，每个人的身体状况和反应都有所不同，因此这些影响的程度和出现的时间可能因人而异。保持均衡的饮食和规律的饮食习惯对于身体健康至关重要。如果您有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据您的具体情况，提供个性化的饮食指导和建议。