被开水烫伤后起了水泡，可采取以下步骤处理：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面的温度，缓解疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱除，可将未粘连部分剪掉，粘连部分留在伤口上，及时就医处理。
3.泡：继续用冷水浸泡创面15-30分钟，进一步缓解疼痛。
4.盖：使用干净的湿毛巾或湿布覆盖伤口，避免感染。
5.送：及时就医，由医生进行专业的处理。
需要注意的是，不要自行挑破水泡，以免感染或留下疤痕。如果水泡较大或位于关节等部位，可能需要在医生的指导下进行处理。同时，在伤口恢复期间，要保持伤口清洁，避免感染，避免摩擦和刺激伤口，注意饮食清淡，有助于伤口愈合。