要想头发长得快，可以尝试以下饮食方法：
1.蛋白质：头发的主要成分是蛋白质，因此摄入足够的蛋白质对于头发生长非常重要。可以选择鸡肉、鱼肉、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。
2.铁：铁是合成头发黑色素的重要元素，缺乏铁会导致头发枯黄、脆弱。可以多吃一些动物肝脏、菠菜、红枣等富含铁的食物。
3.维生素B：维生素B族对于头发的生长和健康也非常重要。可以多吃一些全麦面包、燕麦、瘦肉、牛奶等富含维生素B的食物。
4.锌：锌对于头发的健康也有重要作用，可以促进头发生长和修复。可以多吃一些海鲜、瘦肉、坚果等富含锌的食物。
5.水分：头发的生长需要足够的水分，因此要保持充足的水分摄入。可以多喝水，也可以多吃一些水果和蔬菜来补充水分。
需要注意的是，头发的生长速度因人而异，受到遗传、健康状况、生活习惯等多种因素的影响。除了饮食方面，保持健康的生活方式，如充足的睡眠、减少压力、避免过度烫染等，也有助于促进头发生长。
对于一些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，需要根据个人情况适当调整饮食，以满足身体的营养需求。如果有头发问题或健康问题，建议及时咨询医生或专业的营养师。