一般来说，隔夜的柠檬水是否能喝，主要取决于保存的条件和时间。如果保存得当，没有变质，是可以喝的，但如果保存不当，滋生了细菌等微生物，就不能喝了。
以下是一些关于隔夜柠檬水的建议：
1.保存方法：如果要隔夜喝柠檬水，最好将其密封好，放在冰箱里冷藏保存。这样可以抑制细菌的生长，延长柠檬水的保质期。
2.观察外观：在喝隔夜的柠檬水之前，应该先观察其外观。如果柠檬水出现了浑浊、沉淀、异味等异常情况，就说明它已经变质，不能喝了。
3.闻味道：正常的柠檬水应该有清新的酸味和柠檬香气。如果柠檬水闻起来有异味，比如酸味过重、有酒精味等，就说明它已经变质，不能喝了。
4.口感判断：喝一口隔夜的柠檬水，感受其口感。如果柠檬水口感异常，比如过于甜腻、苦涩等，就说明它已经变质，不能喝了。
总之，为了保证身体健康，建议不要喝隔夜的柠檬水，最好现泡现喝。如果实在喝不完，可以密封好放在冰箱里冷藏保存，但也不要超过24小时。