小孩咳嗽时可以吃茄子，但应注意烹饪方式。
茄子是一种营养丰富的食物，富含维生素、矿物质和膳食纤维等。对于咳嗽的小孩，食用茄子通常是安全的，但需注意以下几点：
选择合适的烹饪方式：烹饪茄子时，应避免使用过多的油脂和辛辣调味料，以免刺激小孩的呼吸道。可以选择清蒸、水煮或烤制等健康的烹饪方法。
注意食物过敏：如果小孩对茄子或其他食物过敏，咳嗽时应避免食用茄子，以免加重过敏反应。
观察过敏反应：在给小孩食用茄子后，应密切观察其是否出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等。如果出现过敏症状，应及时就医。
保持饮食均衡：小孩咳嗽时，应保持饮食均衡，摄入足够的水分和营养物质。除了茄子，还可以给小孩提供其他富含维生素、蛋白质和矿物质的食物，如蔬菜、水果、肉类、鱼类等。
需要注意的是，咳嗽可能是多种疾病的症状之一，如感冒、肺炎等。如果小孩咳嗽持续时间较长或伴有其他症状，如发热、喘息等，建议及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。同时，应遵循医生的建议，进行合理的饮食管理和治疗。